La carta

Mikel Bengoa

STARTERS

FISH

MEATS

HOME MADE DESSERTS

*Half dishes are priced 2€ above half the selling price.

Starters

Tomate con ventresca*

O con queso curado

Ensalada mixta

ENSALADA PIMIENTOS PIQUILLO CON VENTRESCA Y ANCHOAS

Croquetas variadas*

1 docena

Crema de espinacas con esparragos gratinados*

Tabla de ibericos

Jamón ibérico o carpaccio de vaca rubia gallega

Micuit casero

ANCHOAS EXTRA DEL CANTABRICO CON ACEITE DE OLIVA

Degustación de Salmón marinado

Varios sabores

Tartar de atún

Balfegó

Callos a la Bizkaina

Hongos salteados*

Con yema de huevo caserío

Mollejas de cordero empanadas*

ALCACHOFAS SALTEADAS

Temporada

Shellfish&Fish

Almeja fina gallega

Gamba roja del mediterráneo*

Pedido mínimo 6 ud.

Ostra francesa la perla negra

Lubina salvaje

Rape negro

Rodaballo salvaje

Begiaundi

En su tinta

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Meats

Chuletón

Con patatas y pimientos

SOLOMILLO GANADO MAYOR

Con patatas y pimientos

*With lettuce salad, spring onion +€3.00

Desserts

Arroz con leche canela o caramelizado

Flan de huevo

Tarta de queso fria*

Tarta de queso caliente*

Brownie de chocolate*

Tiramisu

Torrija caramelizada con helado artesano

Special Coffees

Bombón

Leche condensada y café

Escocés

Azúcar moreno, whisky, café y helado de vainilla

Irlandés

Azúcar moreno, whisky, café y nata

Capuchino

Café, espuma y cacao

Carajillo

Jamaicano

Azúcar moreno, ron, café, nata y canela

Mantecado

Helado vainilla y café

Amaretto

Amaretto y nata

Alérgenos

Gluten

Crustáceos

Moluscos

Soja

Huevos

Pescado

Cacahuetes

Granos de sésamo

Lácteos

Altramuces

Apio

Dioxido de azufre y sulfitos

Frutos de cáscara

Mostaza

Tradición y fusión

En constante evolución

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