La carta

Mikel Bengoa

ENTRANTES

PESCADOS

CARNES

POSTRES

*Las medias raciones tienen un incremento de 2,00€ sobre la ½ del PVP.

Entrantes

Tomate con ventresca*

O con queso curado

Ensalada mixta

ENSALADA PIMIENTOS PIQUILLO CON VENTRESCA Y ANCHOAS

Croquetas variadas*

1 docena

Crema de espinacas con esparragos gratinados*

Tabla de ibericos

Jamón ibérico o carpaccio de vaca rubia gallega

Micuit casero

ANCHOAS EXTRA DEL CANTABRICO CON ACEITE DE OLIVA

Degustación de Salmón marinado

Varios sabores

Tartar de atún

Balfegó

Callos a la Bizkaina

Hongos salteados*

Con yema de huevo caserío

Mollejas de cordero empanadas*

ALCACHOFAS SALTEADAS

Temporada

Mariscos
&
Pescados

Almeja fina gallega

Gamba roja del mediterráneo*

Pedido mínimo 6 ud.

Ostra francesa la perla negra

Lubina salvaje

Rape negro

Rodaballo salvaje

Begiaundi

En su tinta

CONSULTE OTROS PESCADOS Y MARISCOS DE TEMPORADA

Carnes

Chuletón

Con patatas y pimientos

SOLOMILLO GANADO MAYOR

Con patatas y pimientos

*Con ensalada de lechuga, cebolleta +3,00€

Postres

Arroz con leche canela o caramelizado

Flan de huevo

Tarta de queso fria*

Tarta de queso caliente*

Brownie de chocolate*

Tiramisu

Torrija caramelizada con helado artesano

Cafés especiales y combinados

Bombón

Leche condensada y café

Escocés

Azúcar moreno, whisky, café y helado de vainilla

Irlandés

Azúcar moreno, whisky, café y nata

Capuchino

Café, espuma y cacao

Carajillo

Jamaicano

Azúcar moreno, ron, café, nata y canela

Mantecado

Helado vainilla y café

Amaretto

Amaretto y nata

Alérgenos

Gluten

Crustáceos

Moluscos

Soja

Huevos

Pescado

Cacahuetes

Granos de sésamo

Lácteos

Altramuces

Apio

Dioxido de azufre y sulfitos

Frutos de cáscara

Mostaza

Tradición y fusión

En constante evolución

Reservar mesa